Ernährungsberatung

Unser Haus ist ausgezeichnet mit dem RAL-Diätgütezeichen.

In der Dörenberg-Klinik werden alle Patienten mit einem schmackhaften und abwechslungsreichen Essen versorgt, denn die Klinik unterliegt der Zertifizierung des “RAL-Gütezeichens – Kompetenz richtig essen“.

Alle Kostformen, wie z. B. eine cholesterinarme oder eine purinarme Kost, empfehlenswerte Ernährung bei Diabetes mellitus, eine Fettreduktionskost bei Übergewicht, glutenfreie Ernährung oder individuelle Allergiekostformen werden berücksichtigt und unterliegen strengen Qualitätskontrollen.

Unser Konzept für gute Qualität, Schmackhaftigkeit und Genuss beim Essen, beruht auf einer guten Zusammenarbeit der Teams aus Ernährungsberatung, Küche und Speisesaal, sowie auf der Tatsache, dass noch frisch und mit viel Liebe zum Detail zubereitet wird.

Die Beratung und Betreuung adipöser (übergewichtiger) Patienten ist einer der Schwerpunkte der Arbeit in der Diät- und Ernährungsberatung. Durch das Angebot einer fettberechneten Ernährung werden die Patienten angeleitet, aufmerksamer mit Lebensmittel umzugehen. Des Weiteren steht den Patienten eine Lehrküche zur Verfügung, damit das Erlernte auch in die Praxis umgesetzt werden kann.

Vorträge und Informationsnachmittage über verschiedene Themen, wie z. B. Osteoporose, gesunde Ernährung, Diabetes mellitus, Gewichtsreduktion runden die Arbeit der Diätassistentinnen ab.

Dank jahrelanger Erfahrung und regelmäßiger Fort- und Weiterbildungen unserer Diätassistentinnen können wir unseren Patienten aktuelle und medizinisch fundierte Erkenntnisse vermitteln.

Im Mai 2011 hat die Dörenberg-Klinik die Hygieneprüfung des Veterinärdienstes des Landkreises und Stadt Osnabrück mit Auszeichnung bestanden und den „Smiley“ erhalten.
Hierbei handelt es sich um ein System zur Überwachung des einwandfreien und zuverlässigen Umganges mit Lebensmitteln unter Beachtung der verbraucherschutzrechtlichen Vorgaben.

Diät und Ernährungsberatung

Die Patienten haben die Möglichkeit, eine individuelle Diät- und Ernährungsberatung in Anspruch zu nehmen.

Vorträge

Wöchentlich wechselnde Ernährungsvorträge zu verschiedenen Themen:

• Fett-Reduktionskost
• Diabetes-Schulung
• Gesunde Ernährung im Rahmen eines Gesundheitstrainings
• Ernährung bei Osteoporose

Vorträge zum Thema Osteoporose
Arztvortrag 14 tägig, montags 16.30 Uhr
Ernährung bei Osteoporose 14tägig, freitags 15 Uhr

Lehrküchenveranstaltungen

Lehrküche

• Kochkurse zum Thema fettarme Zubereitung
• Backkurse (Backrezepte mit Vollkornmehl)

Tipps und Info-Börse rund um das Thema Essen und Trinken

2011 hat die Dörenberg-Klinik die Hygieneprüfung des Veterinärdienstes des Landkreis und Stadt Osnabrück mit Auszeichnung bestanden.
Weitere Informationen dazu finden Sie hier.